Biologia della nutrizione

Il corso di laurea in Biologia della Nutrizione presso l'Università degli Studi di Urbino Carlo Bo offre un percorso formativo innovativo e multidisciplinare, volto a fornire agli studenti le competenze necessarie per comprendere il complesso rapporto tra alimentazione, salute e ambiente. Questo corso si distingue per la sua attenzione alla biologia applicata alla nutrizione, integrando conoscenze di biologia, chimica, fisiologia e scienze della salute. Gli studenti esploreranno temi come la biochimica degli alimenti, la nutrizione umana, la microbiologia alimentare e le tecniche di analisi nutrizionale. L'obiettivo è formare professionisti in grado di operare nel campo della salute pubblica, della nutrizione clinica e della consulenza nutrizionale, con una forte preparazione scientifica e pratica. Il corso prevede anche attività pratiche in laboratorio e tirocini formativi, che permettono agli studenti di applicare le conoscenze teoriche in contesti reali, favorendo un apprendimento attivo e coinvolgente. Inoltre, il programma include opportunità di scambio internazionale attraverso il programma Erasmus, ampliando le prospettive professionali degli studenti e arricchendo la loro esperienza formativa.

Tirocinio obbligatorio di 300 ore da svolgere nel terzo anno.

La prova finale consiste in una tesi di laurea che può essere svolta in collaborazione con enti esterni.