Food engineering

Il Corso di Laurea Magistrale in Food Engineering del Politecnico di Milano si propone di formare ingegneri alimentari capaci di affrontare le sfide tecnologiche della moderna industria alimentare. Questo corso si distingue per la sua forte trasversalità, integrando competenze chimiche, fisiche, matematiche e ingegneristiche. Gli studenti apprenderanno a gestire l'intera filiera della produzione alimentare, dalla progettazione dei processi di trasformazione alla gestione della qualità e della sicurezza alimentare. Attraverso un approccio sistemico, il corso affronta anche le problematiche legate alla sostenibilità e alla riduzione dello spreco alimentare, rispondendo così a esigenze sociali e ambientali attuali. Gli ingegneri alimentari formati in questo corso saranno in grado di progettare e ottimizzare impianti e processi, gestire la logistica e garantire la qualità dei prodotti alimentari. Inoltre, il corso offre opportunità di stage e collaborazioni con aziende del settore, permettendo agli studenti di applicare le conoscenze acquisite in contesti reali. La preparazione solida e multidisciplinare rende i laureati altamente competitivi nel mercato del lavoro, rispondendo a una domanda crescente di professionisti nel settore agroalimentare.

Studenti interessati a ingegneria, scienze alimentari e sostenibilità.

Stage in industria obbligatorio, con possibilità di collaborazioni con aziende del settore.

Prova finale con CFU assegnati, da svolgere in collaborazione con aziende o enti di ricerca.

Borse di studio disponibili per studenti meritevoli, ulteriori informazioni sul sito di Ateneo.