Food industry engineering

Il Corso di Laurea Magistrale in Food Industry Engineering dell'Università degli Studi di Padova è un programma innovativo che si propone di formare professionisti altamente qualificati nel settore dell'industria alimentare. Questo corso, erogato in lingua inglese e in modalità blended, offre un percorso formativo che prepara gli studenti a ideare, pianificare, progettare e gestire processi, impianti, sistemi e servizi tipici dell'industria alimentare, con particolare attenzione alla sicurezza alimentare. La formazione è caratterizzata da un approccio transdisciplinare, integrando competenze di ingegneria industriale con conoscenze in tecnologie alimentari, chimica, microbiologia e statistica. Gli studenti acquisiranno competenze pratiche e teoriche che li renderanno capaci di affrontare le sfide del settore, dalla progettazione di impianti alla gestione della qualità e della sicurezza alimentare. Il corso si distingue per la sua forte interdisciplinarità e per l'attenzione alla sostenibilità e alla tracciabilità dei materiali, preparando i laureati a ruoli di responsabilità sia nel settore privato che pubblico, in Italia e all'estero.

Tirocinio obbligatorio, con possibilità di svolgerlo in aziende del settore alimentare.

La prova finale consiste in una tesi di laurea, per un totale di 30 CFU.