Nutrizione e biosicurezza degli alimenti

Il Corso di Laurea Magistrale in Nutrizione e Biosicurezza degli Alimenti si propone di formare professionisti altamente qualificati, capaci di integrare competenze multidisciplinari nel campo della nutrizione e della sicurezza alimentare. Gli studenti apprenderanno a progettare e gestire alimenti funzionali, nutraceutici e integratori alimentari, con un focus particolare sulla loro somministrazione e sull'impatto che hanno sulla salute umana. Il corso offre una preparazione completa che va dalla trasformazione delle materie prime fino all'implementazione di diete specifiche per diverse categorie di persone, come sportivi, anziani e soggetti con intolleranze alimentari. La formazione è supportata da una solida base tecnico-scientifica, permettendo agli studenti di fornire consulenze informate e consapevoli ai consumatori. Inoltre, il corso include un tirocinio pratico e la possibilità di scegliere insegnamenti a scelta, garantendo un'esperienza formativa ricca e diversificata. La presenza di più dipartimenti coinvolti nel corso arricchisce ulteriormente l'offerta formativa, rendendo questo programma unico rispetto ad altri corsi simili.

Tirocinio curriculare incluso nel percorso formativo.

Prova finale necessaria per il conseguimento del titolo.