Scienze della nutrizione umana

Il corso di laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, offerto dall'Università di Pisa, è un programma di due anni che si propone di formare professionisti altamente qualificati nel campo della nutrizione e degli alimenti. Questo corso è particolarmente interessante per coloro che desiderano approfondire le proprie conoscenze in un settore in continua evoluzione, influenzato da fattori come l'invecchiamento della popolazione e l'aumento delle patologie croniche. Gli studenti acquisiranno competenze sia teoriche che pratiche, grazie a un piano di studi che combina insegnamenti di base e specialistici. Il corso è strutturato in due curricula: Nutrizione e Alimenti, permettendo agli studenti di scegliere un percorso che meglio si adatta ai loro interessi professionali. Tra le materie trattate ci sono medicina interna, gastroenterologia, nutrizione clinica, chimica degli alimenti e marketing alimentare. Inoltre, il programma include un tirocinio professionalizzante e una prova finale, garantendo così un'esperienza formativa completa e integrata. La laurea magistrale offre sbocchi professionali in vari ambiti, tra cui la sanità, l'industria alimentare, la ristorazione e la ricerca, rendendola una scelta eccellente per chi aspira a una carriera nel settore della nutrizione.

Studenti interessati alla nutrizione e alla salute, con una laurea triennale in ambito sanitario o scientifico.

Tirocinio obbligatorio di 300 ore, da iniziare dopo aver acquisito almeno 48 CFU.

La prova finale consiste nella discussione di un elaborato di 375 ore, con possibilità di tesi sperimentale o compilativa.