Scienze e tecnologie alimentari

Il Corso di Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari dell'Università Cattolica del Sacro Cuore offre un percorso formativo di alta qualità, caratterizzato da un approccio interdisciplinare che integra diverse aree del sapere. Gli studenti acquisiranno competenze scientifiche, tecnologiche e pratiche nel settore agro-alimentare, con un focus particolare sulle tecnologie applicate alla produzione e trasformazione degli alimenti. Il corso non solo fornisce solide basi in ambito chimico, biologico e ingegneristico, ma include anche esperienze pratiche attraverso laboratori e tirocini formativi in aziende e istituti di ricerca, sia in Italia che all'estero. Questo approccio pratico consente agli studenti di applicare direttamente le competenze acquisite, sviluppando abilità professionali in contesti reali. Inoltre, il corso offre curricula specializzati, come Viticoltura ed Enologia e Food Production and Management, quest'ultimo erogato interamente in lingua inglese. La facoltà è dotata di strutture all'avanguardia, tra cui un micro-caseificio, una cantina e un birrificio sperimentale, oltre a un laboratorio di analisi sensoriale conforme agli standard ISO. Al termine del percorso, i laureati saranno in grado di rispondere alle esigenze delle imprese del settore alimentare, contribuendo attivamente all'innovazione e alla qualità della filiera agro-alimentare.

Tirocinio obbligatorio di 300 ore da svolgere in aziende o istituti di ricerca.

Prova finale con discussione di un progetto di ricerca, 12 CFU.

Fondazione Invernizzi offre esoneri dalla contribuzione studentesca per studenti meritevoli.