Scienze e tecnologie alimentari

Il Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari dell'Università degli Studi di Foggia si propone di formare professionisti altamente qualificati nel settore agro-alimentare. Questo corso si distingue per la sua attenzione alla formazione pratica e teorica, offrendo agli studenti una preparazione completa che spazia dalla chimica e microbiologia degli alimenti alla tecnologia alimentare e alla gestione della qualità. Gli studenti acquisiranno competenze specifiche nelle aree di produzione, conservazione e trasformazione degli alimenti, nonché nella sicurezza alimentare e nella sostenibilità. Il programma include attività didattiche innovative, laboratori pratici e tirocini presso aziende del settore, permettendo agli studenti di applicare le conoscenze acquisite in contesti reali. Inoltre, il corso offre opportunità di approfondimento attraverso seminari e collaborazioni con esperti del settore, rendendo i laureati pronti ad affrontare le sfide del mercato del lavoro. La formazione è arricchita da un approccio multidisciplinare che integra scienze naturali, ingegneria e gestione, preparando gli studenti a ruoli di responsabilità nella filiera agro-alimentare.

Studenti interessati alle scienze alimentari e alla tecnologia, con una forte motivazione per il settore agro-alimentare.

Tirocinio obbligatorio di 300 ore presso aziende del settore alimentare.

La prova finale consiste in un elaborato di ricerca su un tema concordato con un relatore, per un totale di 6 CFU.