Scienze e tecnologie dei sistemi alimentari

Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie dei Sistemi Alimentari (STSA) offre un percorso formativo avanzato, mirato a fornire agli studenti competenze professionali nel settore agro-alimentare. Questo corso si distingue per la sua attenzione alla qualità, tracciabilità e sicurezza dei prodotti alimentari, utilizzando metodologie innovative. Gli studenti apprenderanno l'importanza della ricerca e dello sviluppo per l'innovazione di prodotto e processo, in un contesto di mercato che richiede sempre più attenzione all'etica e al diritto. Attraverso un curriculum personalizzabile, gli studenti possono scegliere attività che meglio si adattano ai loro interessi e obiettivi professionali, rendendo il corso altamente flessibile e adatto a diverse aspirazioni lavorative. Inoltre, il corso prevede esperienze pratiche, come tirocini e viaggi didattici, che arricchiscono ulteriormente la formazione teorica, preparando gli studenti ad affrontare le sfide del mondo del lavoro con competenza e professionalità.

Tirocinio curriculare obbligatorio, con possibilità di svolgerlo presso aziende convenzionate.

La prova finale consiste in una tesi di ricerca, con un carico di 24 CFU.