Test d'ingresso

Scienze nutraceutiche e della salute alimentare

Università di Verona · Verona · Triennale · L-29 · 3 anni

Di cosa si tratta

La scheda del corso individua due profili professionali: TECNICI CHIMICI, con funzioni di analisi delle caratteristiche chimico-fisiche degli alimenti e delle sostanze utilizzate a scopo nutrizionale; e TECNICI DI LABORATORIO BIOMEDICO, con funzioni di analisi della letteratura scientifica e degli studi epidemiologici, osservazionali e di intervento per individuare progetti innovativi di Ricerca & Sviluppo e per la comunicazione scientifica dei prodotti sviluppati. Ai laureati spetta il titolo professionale di chimico junior previo superamento dell'esame di stato e iscrizione all'albo professionale.

Come si entra

Per entrare è previsto un test d'ingresso.

Dove porta

Industrie farmaceutiche e industrie alimentari, nutrizionali e farmaco-nutraceutiche, negli ambiti di Ricerca & Sviluppo, Controllo dei Processi Produttivi e Controllo di QualitàMarketing e Informazione ScientificaReparti di sviluppo di produzione e di controllo-qualità nelle industrie di ogni ordine e gradoLaboratori adibiti ai controlli e alla definizione chimica dei nutrienti nei settori chimico, alimentare, dietetico, sanitario, farmaceutico, merceologico, bromatologico, microbiologicoEnti e aziende pubblici o privati, in qualità di dipendente o consulente libero professionistaLaboratori di sintesi, analisi, controllo e certificazione qualitàIndustrie di produzione di detergenti, cosmetici, farmaci, prodotti tessili, alimentari e di packagingIndustrie chimiche di base e di chimica fineIndustrie che richiedono il controllo delle emissioni e la gestione dei rifiutiComunicazione riguardante prodotti alimentari, nutraceutici e funzionali per la saluteTitolo professionale di chimico junior, previo esame di stato e iscrizione all'albo professionale

Competenze che ti restano

Capacità di valutare le caratteristiche chimico-fisiche e biochimiche dei nutrienti, la loro biodisponibilità negli alimenti e negli integratori alimentari, e le modificazioni indotte dai processi tecnologiciApplicare le principali tecniche laboratoristiche di controllo chimico, biologico e microbiologico degli alimenti e dei prodotti dieteticiApplicare le principali tecniche laboratoristiche di valutazione del potere nutrizionale relativo ai macro e micronutrientiApplicare le principali tecniche laboratoristiche di controllo dei processi produttivi degli alimenti e dei prodotti dietetici e salutistici (integratori alimentari, alimenti arricchiti, prodotti dietetici, prodotti di erboristeria e functional foods)Abilità nel sostenere processi di analisi di elementi nutrizionali e analizzarne la valenza nell'ambito produttivo di nutraceutici e alimenti funzionali e in un contesto di fisiopatologia e tutela della saluteSaper interagire con altri tecnici del settore chimico e con fornitori di materie prime per produzione e analisi di compostiCapacità di applicare le norme legislative e regolatorieCapacità di integrare le conoscenze biochimiche, farmacologiche, nutraceutiche e nutrizionali con le conoscenze della fisiopatologia delle malattie per disegnare e promuovere prodotti e strategie di interventoCapacità di analisi critica della letteratura scientificaCapacità di comunicazione scientifica e di progettare iniziative di marketing

Vai al sito del corso

Altri corsi di Scienze farmaceutiche applicate

Stessa classe di laurea, in altri atenei.

Esplora il catalogo

Non sai se fa per te?Il test di orientamento è gratis e dura 5 minuti.Fai il test