Viticoltura ed enologia
Università del Salento · Lecce · Triennale
Come si studia
lingua
Quanto costa
€0–3.000
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Dove porta
Aziende vitivinicoleAziende di produzione o dell'indotto della filiera vitivinicolaLaboratori di analisiConsorzi e associazioni di categoriaOrganizzazioni pubbliche di settoreImprese private, enti pubblici e aziende di servizi e consulenza legate all'agricolturaAziende agricole che introducono tecniche di produzione biologiche o investono in produzioni tipiche di qualitàProfessione di Enologo, ai sensi della L. 129/91Iscrizione, previo esame di Stato, all'albo dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali sezione B (Agronomo junior) e all'albo degli Agrotecnici e degli Agrotecnici laureati
Competenze che ti restano
Controllo della quantità e qualità delle produzioni nell'ottica di un'agricoltura ecocompatibileCompetenze nei settori della comunicazione in ambito agro-alimentareApplicazione di tecniche di lotta alle avversità nel rispetto dell'ambiente e della salute di operatori e cittadiniAttività di analisi e indagini per la tutela e valorizzazione delle produzioni vitivinicoleGestione dei processi tecnologici della produzione vinicolaGestione di attività agricole rivolte alla valorizzazione delle specificità ambientali e alla promozione della qualità e tipicità dei prodottiGestione dell'introduzione di innovazioni in agricoltura nel rispetto di uno sviluppo ecocompatibileRealizzazione di analisi microbiologiche, enochimiche e organolettiche dei viniDirezione e amministrazione di aziende vitivinicole