Scienze dell'alimentazione e salute

Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze dell'Alimentazione e Salute (LM-61) presso l'Università degli Studi 'G. d'Annunzio' di Chieti-Pescara si propone di formare professionisti altamente specializzati nel campo della nutrizione e della salute. Questo corso si distingue per il suo approccio multidisciplinare, che integra conoscenze di biomedicina, tecnologia alimentare e scienze della nutrizione, per affrontare le complesse interrelazioni tra alimentazione, salute e prevenzione delle malattie. Gli studenti acquisiranno competenze fondamentali per valutare la qualità degli alimenti, le loro proprietà nutrizionali e gli effetti sulla salute umana, con particolare attenzione a contesti specifici come la nutrizione pediatrica, sportiva e geriatrica. Il percorso formativo include attività pratiche e tirocini presso strutture pubbliche e private, garantendo un'esperienza diretta nel settore agroalimentare e della salute. Inoltre, il corso offre opportunità di ricerca e collaborazione con aziende e istituzioni, preparando gli studenti a rispondere alle esigenze del mercato del lavoro e a contribuire attivamente alla promozione della salute pubblica.

Il corso è rivolto a studenti con una forte motivazione per la nutrizione e la salute, interessati a lavorare nel settore agroalimentare e della salute pubblica.

Tirocinio obbligatorio di 7 CFU nel secondo anno, presso aziende convenzionate.

La prova finale consiste nella discussione di un elaborato di ricerca originale, con 15 CFU assegnati.