Scienze della nutrizione umana

Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università degli Studi di Roma 'Tor Vergata' è un programma innovativo e multidisciplinare, progettato per formare professionisti altamente qualificati nel campo della nutrizione e della salute. Questo corso si distingue per il suo approccio integrato, che combina conoscenze di biochimica, biologia molecolare, fisiologia, microbiologia e tecnologie alimentari, fornendo agli studenti una comprensione approfondita delle interazioni tra alimenti, nutrienti e salute umana. Gli obiettivi formativi includono la capacità di valutare lo stato nutrizionale, progettare diete personalizzate e comprendere l'impatto delle malattie legate alla nutrizione sulla salute pubblica. Inoltre, il corso prepara gli studenti a gestire aspetti economici, sociali e legislativi della nutrizione, rendendoli pronti ad affrontare le sfide del settore alimentare e della salute pubblica. La formazione pratica è garantita attraverso tirocini in strutture sanitarie e aziende alimentari, permettendo agli studenti di applicare le conoscenze teoriche in contesti reali. Con un focus sulla ricerca scientifica e sull'educazione alimentare, i laureati saranno in grado di contribuire attivamente al miglioramento della salute della popolazione e alla promozione di stili di vita sani.

Il corso è rivolto a laureati con interesse per la nutrizione e la salute, provenienti da ambiti scientifici.

Il tirocinio è obbligatorio e può essere svolto presso strutture convenzionate.

La prova finale consiste in una tesi sperimentale o compilativa, con discussione davanti a una commissione.