Sicurezza e qualita' delle produzioni animali

Il Corso di Laurea Magistrale in Sicurezza e Qualità delle Produzioni Animali, offerto dall'Università degli Studi di Messina, è un programma innovativo e altamente specializzato che si propone di formare esperti nel campo delle scienze zootecniche e delle tecnologie animali. Questo corso si distingue per il suo approccio multidisciplinare, integrando conoscenze di biologia, nutrizione, sanità animale e gestione della qualità, con un focus particolare sulla sostenibilità delle produzioni animali. Gli studenti acquisiranno competenze avanzate nella gestione e nel controllo dei processi produttivi, dalla produzione primaria alla trasformazione e commercializzazione dei prodotti di origine animale. L'obiettivo è formare professionisti in grado di operare in contesti complessi, come aziende zootecniche, industrie alimentari e laboratori di analisi, contribuendo così a garantire la sicurezza alimentare e il benessere animale. Inoltre, il corso prevede un tirocinio formativo che permette agli studenti di applicare le conoscenze teoriche in situazioni pratiche, favorendo un apprendimento attivo e diretto. La preparazione culmina con una prova finale, che consiste nella discussione di una tesi su un tema di ricerca pertinente, permettendo agli studenti di dimostrare le competenze acquisite durante il percorso di studi.

Il corso è rivolto a studenti con interesse per le scienze zootecniche e la sicurezza alimentare, motivati a lavorare nel settore agro-zootecnico.

Il tirocinio è obbligatorio e prevede un impegno di 50 ore, da svolgere presso aziende convenzionate.

La prova finale consiste nella discussione di una tesi su un argomento coerente con gli obiettivi del corso, elaborata sotto la guida di un relatore.