Tecnologie alimentari

Il Corso di Laurea Triennale in Tecnologie Alimentari dell'Università degli Studi di Firenze si propone di formare professionisti altamente qualificati nel settore della produzione e gestione degli alimenti. Gli studenti acquisiranno competenze tecniche e scientifiche necessarie per garantire la sicurezza, la qualità e la sostenibilità delle produzioni alimentari. Il programma include un'ampia gamma di discipline, dalle scienze e tecnologie alimentari alla microbiologia, dalla sicurezza alimentare alla gestione economica delle imprese. Un aspetto distintivo del corso è l'importanza data all'esperienza pratica, con laboratori e tirocini in aziende del settore, che permettono agli studenti di applicare le conoscenze teoriche in contesti reali. Inoltre, il corso offre opportunità di mobilità internazionale attraverso il programma Erasmus, consentendo agli studenti di ampliare le proprie esperienze formative all'estero. La formazione si conclude con un elaborato finale che permette di approfondire tematiche specifiche e applicative. Questo corso è ideale per chi desidera intraprendere una carriera nel settore alimentare, con una preparazione solida e versatile, in grado di affrontare le sfide del mercato globale.

Studenti interessati a scienze e tecnologie alimentari con una buona preparazione di base.

Tirocinio pratico-applicativo obbligatorio di 18 CFU presso aziende del settore.

Elaborato finale in forma di presentazione su tematiche specifiche, 12 CFU.