Economia e cultura dell'alimentazione

Il corso di laurea in Economia e Cultura dell'Alimentazione presso l'Università degli Studi di Perugia si propone di formare professionisti in grado di comprendere e gestire le dinamiche economiche, culturali e sociali legate al settore alimentare. Questo corso è particolarmente interessante per coloro che desiderano approfondire le interazioni tra economia e cultura, con un focus specifico sull'alimentazione, un tema di crescente rilevanza nella società contemporanea. Gli studenti esploreranno argomenti come la sostenibilità, la sicurezza alimentare, le politiche agro-alimentari e il marketing dei prodotti alimentari, acquisendo competenze trasversali che li prepareranno ad affrontare le sfide del mercato globale. A differenza di altri corsi di laurea in economia, questo programma integra una forte componente culturale, permettendo agli studenti di analizzare il cibo non solo come prodotto economico, ma anche come elemento di identità culturale e sociale. Gli obiettivi formativi includono lo sviluppo di capacità analitiche e critiche, la comprensione delle normative e delle politiche alimentari, e l'acquisizione di competenze pratiche attraverso laboratori e tirocini. Inoltre, il corso offre opportunità di networking con professionisti del settore, facilitando l'ingresso nel mondo del lavoro.

Tirocinio obbligatorio di 150 ore da svolgere nel secondo anno.

Prova finale di 6 CFU da presentare al termine del terzo anno.