Scienze e tecnologie alimentari

Il Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari dell'Università Politecnica delle Marche è progettato per formare professionisti altamente qualificati nel settore agro-alimentare. Gli studenti acquisiranno competenze multidisciplinari che spaziano dalla chimica alla biologia, dalla fisica alla gestione aziendale, con un focus particolare sulla sicurezza alimentare e sulla qualità dei prodotti. Il corso si distingue per la sua capacità di integrare teoria e pratica, offrendo laboratori e tirocini che permettono agli studenti di applicare le conoscenze acquisite in contesti reali. L'obiettivo è fornire agli studenti le competenze necessarie per affrontare le sfide del settore alimentare, dalla produzione alla distribuzione, garantendo la sicurezza e la qualità degli alimenti. Inoltre, il corso prepara gli studenti a rispondere alle esigenze del mercato del lavoro, che richiede professionisti in grado di adattarsi a un contesto in continua evoluzione, sia dal punto di vista normativo che delle aspettative dei consumatori. Gli studenti avranno l'opportunità di specializzarsi in aree come la microbiologia alimentare, la biochimica, e le tecnologie di conservazione, rendendo il loro profilo professionale altamente competitivo.

Studenti interessati alle scienze alimentari, con una forte motivazione per la sicurezza e la qualità degli alimenti.

Tirocinio obbligatorio di 6 CFU, da svolgere in aziende convenzionate.

Prova finale di 3 CFU, con modalità di presentazione da concordare con il relatore.