Gastronomia, ospitalità e territori

Il corso di Laurea Triennale in Gastronomia, Ospitalità e Territori offerto dall'Università Telematica 'Universitas MERCATORUM' è un programma innovativo che si propone di formare professionisti altamente qualificati nel settore della gastronomia e dell'ospitalità. Questo corso si distingue per il suo approccio multidisciplinare, che integra conoscenze di economia, gestione, cultura gastronomica e valorizzazione dei territori. Gli studenti avranno l'opportunità di esplorare le dinamiche del settore turistico, comprendere l'importanza della sostenibilità e apprendere le tecniche di gestione delle attività legate all'ospitalità e alla ristorazione. Gli obiettivi formativi includono lo sviluppo di competenze pratiche e teoriche, necessarie per affrontare le sfide del mercato del lavoro, come la capacità di analizzare e interpretare le tendenze del settore, gestire eventi e promuovere prodotti tipici locali. Inoltre, il corso offre un'ampia gamma di attività pratiche, laboratori e tirocini, che permettono agli studenti di applicare le conoscenze acquisite in contesti reali, rendendo l'esperienza formativa ancora più ricca e coinvolgente.

Studenti interessati alla gastronomia, all'ospitalità e alla valorizzazione dei territori.

Tirocinio obbligatorio di 300 ore da svolgere nel terzo anno.

Prova finale con discussione di un progetto di ricerca, 6 CFU.

Le tasse universitarie variano in base all'ISEE e possono essere rateizzate.