Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere

Il Corso di Laurea in 'Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere' si propone di formare professionisti in grado di analizzare e gestire i sistemi agroalimentari e enogastronomici, con un focus particolare su biodiversità, sicurezza e sostenibilità. Questo corso è unico nel suo approccio interdisciplinare, combinando conoscenze provenienti dalle scienze umanistiche, sociali, economiche, giuridico-politiche, comunicazione e marketing. Gli studenti acquisiranno competenze pratiche e teoriche attraverso attività didattiche frontali, lavori di gruppo, laboratori e formazione sul campo. Le valutazioni si baseranno su esami, relazioni e attività pratiche, garantendo un apprendimento attivo e coinvolgente. La laurea offre una preparazione completa per affrontare le sfide del settore agroalimentare, promuovendo una dieta sana e sostenibile. I laureati saranno in grado di interagire con istituzioni nazionali e internazionali, contribuendo a una migliore integrazione delle politiche alimentari e delle pratiche sostenibili. Questo corso si distingue per la sua attenzione alla qualità della formazione e per l'impegno a formare professionisti capaci di operare in un contesto globale e in continua evoluzione.

Il corso prevede tirocini formativi in aziende del settore agroalimentare.

La prova finale consiste in una tesi di laurea, con CFU assegnati in base alla tipologia di lavoro svolto.