Scienze dell'alimentazione e nutrizione umana

Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana (SANU) dell'Università degli Studi di Messina è un programma di studi innovativo e multidisciplinare, progettato per formare professionisti altamente qualificati nel campo della nutrizione e della salute umana. Questo corso si distingue per la sua attenzione alla qualità nutrizionale degli alimenti, alla sicurezza alimentare e all'applicazione delle normative vigenti. Gli studenti acquisiranno competenze in discipline biomediche, chimica degli alimenti, tecnologie alimentari e legislazione, permettendo loro di affrontare le sfide contemporanee nel settore della nutrizione. Il programma include attività pratiche e tirocini, che consentono agli studenti di applicare le conoscenze teoriche in contesti reali, facilitando così un apprendimento esperienziale. Inoltre, il corso promuove un approccio integrato alla salute, combinando conoscenze scientifiche con competenze pratiche per garantire che i laureati siano pronti a contribuire efficacemente nel loro campo. Con un piano di studi ben strutturato e un forte focus sull'interdisciplinarietà, il corso prepara gli studenti a diventare esperti in grado di valutare e migliorare la salute della popolazione attraverso una corretta alimentazione.

Tirocinio obbligatorio di 5 CFU, con possibilità di scelta tra 0.5 e 12 CFU.

Prova finale con discussione di un progetto di ricerca originale.