Scienze e tecnologie agroalimentari

Il Corso di Studio in Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell'Università degli Studi di Palermo offre una formazione completa e multidisciplinare, mirata a preparare professionisti capaci di affrontare le sfide del settore agroalimentare. Gli studenti acquisiranno solide conoscenze di base in chimica, biologia, fisica e matematica, applicate alle scienze alimentari. Il corso si distingue per l'attenzione alla qualità e alla tipicità degli alimenti, formando tecnici in grado di gestire e controllare le attività di trasformazione, conservazione e commercializzazione degli alimenti. Un aspetto fondamentale è la preparazione a garantire la sicurezza e la salubrità degli alimenti, riducendo gli sprechi e l'impatto ambientale. Attraverso un approccio pratico, il corso prevede laboratori applicativi e tirocini presso aziende del settore, permettendo agli studenti di entrare in contatto diretto con il mondo del lavoro. Inoltre, il focus sul contesto mediterraneo offre una visione unica delle problematiche alimentari, nutrizionali e culturali, rendendo questo corso particolarmente interessante per chi desidera lavorare in un settore in continua evoluzione e sempre più orientato alla sostenibilità.

Studenti interessati alle scienze alimentari e alla sostenibilità.

Tirocinio obbligatorio da svolgersi presso aziende del settore agroalimentare.

Prova finale con esposizione di una tesi di laurea, 12 CFU.