Scienze e tecnologie alimentari

Il Corso di Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari dell'Università Cattolica del Sacro Cuore offre una formazione di alta qualità con un approccio interdisciplinare che integra diverse aree del sapere. Gli studenti acquisiranno solide conoscenze in ambito chimico, biologico, tecnologico e ingegneristico, con un focus particolare sulle tecnologie applicate alla produzione e alla trasformazione degli alimenti. Il corso si distingue per la sua metodologia didattica innovativa, che include lezioni frontali, attività seminariali, laboratori pratici e tirocini formativi in aziende o istituti di ricerca, sia in Italia che all'estero. Gli studenti avranno accesso a strutture all'avanguardia, come un micro-caseificio, una cantina e un birrificio sperimentale, oltre a un laboratorio di analisi sensoriale conforme agli standard ISO. Questo mix di teoria e pratica permette agli studenti di applicare direttamente le competenze acquisite, sviluppando così abilità professionali in contesti reali. Al termine del percorso, i laureati saranno in grado di rispondere alle esigenze del settore agro-alimentare, contribuendo attivamente all'innovazione e alla qualità dei prodotti alimentari.

Tirocinio obbligatorio, da svolgere in aziende o istituti di ricerca.

Prova finale con discussione di un progetto di ricerca.

Esoneri dalla contribuzione studentesca per studenti meritevoli, offerti dalla Fondazione Invernizzi.