Tecnologie alimentari

Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari (LM70) dell'Università degli Studi della Basilicata è progettato per fornire agli studenti una preparazione avanzata nel settore agro-alimentare. Questo programma si distingue per la sua attenzione alla sicurezza, qualità e salubrità degli alimenti, affrontando le problematiche legate alla produzione, conservazione e distribuzione degli alimenti. Gli studenti acquisiranno competenze per gestire e coordinare attività complesse, utilizzando metodologie innovative per migliorare costantemente i prodotti alimentari. Il corso è stato recentemente aggiornato per rispondere alle esigenze del mercato del lavoro e per promuovere l'internazionalizzazione, offrendo corsi in italiano e inglese e opportunità di mobilità attraverso il programma Erasmus. Gli studenti possono personalizzare il proprio percorso formativo, approfondendo aree specifiche come le produzioni lattiero-casearie e le tecnologie della post-raccolta. Al termine del corso, i laureati saranno in grado di operare in vari contesti, dalle industrie alimentari agli enti pubblici e privati, contribuendo attivamente alla pianificazione e certificazione delle produzioni alimentari.

Studenti interessati a carriere nel settore agro-alimentare e con una forte motivazione per la qualità e la sicurezza alimentare.

Tirocinio obbligatorio di 12 CFU da svolgere in aziende convenzionate.

Tesi di laurea da presentare 6 mesi prima della seduta di laurea.