Tecnologie alimentari

Il Corso di Laurea in Tecnologie Alimentari dell'Alma Mater Studiorum - Università di Bologna offre un percorso formativo completo e multidisciplinare, mirato a fornire agli studenti le competenze necessarie per affrontare le sfide del settore alimentare moderno. Gli studenti esploreranno le produzioni alimentari, partendo dalla scelta delle materie prime fino ad arrivare alle tecnologie e alle pratiche operative per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti. Il corso combina discipline scientifiche come chimica, fisica e biologia con aspetti pratici e tecnologici, preparando gli studenti a lavorare in ambienti sia pubblici che privati. Inoltre, il programma include attività di laboratorio e tirocini, che permettono di applicare le conoscenze teoriche in contesti reali. Ciò che distingue questo corso da altri simili è l'approccio integrato che considera anche la sostenibilità e l'economia circolare, elementi sempre più rilevanti nel panorama alimentare attuale. Gli studenti avranno l'opportunità di interagire con le più recenti ricerche nel campo della sicurezza alimentare e di sviluppare competenze chiave per una carriera nel settore.

Studenti interessati alle scienze alimentari e alla sostenibilità.

Tirocinio curriculare obbligatorio, possibilità di tirocinio all'estero.

Prova finale con CFU, dettagli specifici non forniti.

Borse di studio disponibili tramite ER.GO.