Accesso libero
Tecnologie alimentari
Università di Torino · Grugliasco · Triennale · L-26 · 3 anni
Come si entra
Il corso è ad accesso libero: ti iscrivi senza graduatoria. Può esserci una prova non selettiva per gli obblighi formativi.
Come si studia
lingua
Quanto costa
€0–2.840
contributo annuo, in base all'ISEE
Inserisci il tuo ISEE per vedere la cifra tua, non l'intervallo.
no-tax area ISEE
sotto questa soglia il contributo è zero
Dove porta
Industrie alimentari e aziende di produzione, trasformazione, conservazione e distribuzione dei prodotti alimentariAziende della ristorazione (distribuzione e somministrazione di pasti)Enti pubblici e privati di analisi, controllo, certificazione e indagine per la tutela e valorizzazione delle produzioni alimentariAziende collegate alla produzione di alimenti che forniscono materiali, impianti, coadiuvanti e ingredientiTecnici della preparazione alimentare (ISTAT 3.1.5.4.1)Tecnici della produzione alimentare (ISTAT 3.1.5.4.2)Tecnici dei prodotti alimentari (ISTAT 3.2.2.3.2)
Competenze che ti restano
Approvvigionamento delle materie prime: competenze tecnologiche, microbiologiche, analitiche, legislative ed economicheGestione e controllo dei processi di trasformazione alimentare: competenze ingegneristiche, tecnologiche, microbiologiche e analitiche (chimico-fisiche e sensoriali)Programmazione e controllo degli aspetti igienico-sanitari e della sicurezza alimentare (piani di autocontrollo aziendale, documentazione, verifiche ispettive)Gestione dei processi di distribuzione e commercializzazione: competenze legislative, economiche e di marketingGestione e controllo dei processi di somministrazione degli alimentiAnalisi chimico-fisiche e microbiologiche di materie prime, semilavorati e prodotti finiti
Altri corsi di Scienze e tecnologie alimentari (triennale)
Stessa classe di laurea, in altri atenei.