Scienze e tecnologie alimentari

Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari (LM70) dell'Università degli Studi della Basilicata è progettato per fornire agli studenti una formazione avanzata nel settore agro-alimentare. Questo corso si distingue per la sua attenzione alla sicurezza, qualità e salubrità degli alimenti, affrontando le problematiche legate alla produzione, conservazione e distribuzione degli alimenti e delle bevande. Gli studenti acquisiranno competenze per gestire e coordinare attività complesse, utilizzando metodologie innovative per migliorare la sostenibilità e l'eco-compatibilità delle pratiche industriali. La ristrutturazione del piano di studi dal 2018 ha introdotto corsi a scelta in italiano e inglese, permettendo agli studenti di personalizzare il proprio percorso formativo. Inoltre, il corso promuove l'internazionalizzazione attraverso il programma Erasmus+, con opportunità di scambio con università come l'Università dell'Extremadura in Spagna, offrendo la possibilità di conseguire un doppio titolo. Questo approccio rende il corso particolarmente interessante per chi desidera una carriera internazionale nel settore alimentare.

Studenti interessati a una carriera nel settore agro-alimentare, con una forte motivazione per la sostenibilità e l'innovazione.

Tirocinio obbligatorio di 12 CFU, da svolgere presso aziende convenzionate.

Prova finale con assegnazione tesi almeno 6 mesi prima della seduta.